Палмовата захар се разтваря, топи и има вкус почти като този на бялата захар, но не е рафинирана. Извлича се от цветовете на кокосовите палми като се събира старателно цветния нектар от тях. След това този нектар се изсушава по естествен начин и се образуват кафяви кристали – богати на витамини и минерали, към които спадат калий, цинк, желязо и витамини B1, B2, B3 и B6.
€3,59
Choose an option
€3,59
алмовата захар съдържа калории като всеки въглехидрат, но в същото време е с нисък гликемичен индекс. Това означава, че тези калории се абсорбират от кръвта с по-бавно темпо в сравнение с калориите от рафинираната захар. Затова е подходяща за хора с проблемна кръвна захар, която се повишава рязко при прием на бялата захар или други подсладители.
Гликемичният индекс на палмова захар е 35. За срaвнение, този на меда е между 55 и 60, а на бялата захар – 105. С този индекс тя се доближа. . . Показване на още >
алмовата захар съдържа калории като всеки въглехидрат, но в същото време е с нисък гликемичен индекс. Това означава, че тези калории се абсорбират от кръвта с по-бавно темпо в сравнение с калориите от рафинираната захар. Затова е подходяща за хора с проблемна кръвна захар, която се повишава рязко при прием на бялата захар или други подсладители.
Гликемичният индекс на палмова захар е 35. За срaвнение, този на меда е между 55 и 60, а на бялата захар – 105. С този индекс тя се доближава до млякото и варените моркови и все пак е с уникален леко карамелен вкус.
Палмова захар може да се използва за подслаждане и карамелизиране, точно както обикновената бяла захар.
Складова единица (SKU): 130
Международен стандартен номер на книга (ISBN): 3800225478908
Хранителна стойност
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ ЗА 100 Гр.
Енергийна стойност в KJ:1632 kjЕнергийна стойност в kcal:384 kcalМазнини:0,2 gот които наситени мастни киселини:0,2 gВъглехидрати:93 gот които Захари:93 gВлакнини:1,1 gПротеини:1,7 gСол:0,35 g
