Гхи се произвежда чрез разтопяване на обикновено краве масло. Маслото се разделя на течни мазнини, млечни твърди вещества и примеси. Веднъж отделени, млечните твърди частици и примесите се отстраняват, така че остава само чистата мазнина. Гхи има кехлибарен цвят и деликатен орехов вкус.
Основни предимства: Гхи е с ниско съдържание на млечен протеин, който е силен алерген. Това прави гхи подходящо за консумация от хора, чувствителни към лактоза и казеин. Това масло е устойчиво на термична обработка, тъй като има висока точ. . . Show more >
Гхи се произвежда чрез разтопяване на обикновено краве масло. Маслото се разделя на течни мазнини, млечни твърди вещества и примеси. Веднъж отделени, млечните твърди частици и примесите се отстраняват, така че остава само чистата мазнина. Гхи има кехлибарен цвят и деликатен орехов вкус.
Основни предимства: Гхи е с ниско съдържание на млечен протеин, който е силен алерген. Това прави гхи подходящо за консумация от хора, чувствителни към лактоза и казеин. Това масло е устойчиво на термична обработка, тъй като има висока точка на дим (250 °C). Може да се използва за дълбоко пържене и готвене при висока температура. Избистреното масло гхи може да бъде добра добавка към много диети - кето, палео, безглутенова, аюрведа, цели 30 или FODMAP.
Препоръчителна употреба: Можете да го използвате като обикновено масло върху препечен хляб, сандвичи или за готвене. Гхи все още се използва в аюрведичния масаж и като основа за билкови мехлеми за лечение на изгаряния и обриви.
Съхранявайте на хладно и сухо място. След отваряне да се съхранява в хладилник и да се консумира до 2 месеца. Произход: България Органичен сертификат на продукта от BG–BIO–22
